Esta alza de 2,6% no está vinculada únicamente a la situación de los
cereales, del maíz y del trigo -en parte a causa de la crisis en
Ucrania-, destaca en un comunicado la Organización de Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cuya sede está en Roma .
El índice mide la variación mensual de las cotizaciones internacionales de una canasta de bienes alimentarios.
Este alza de los precios, que se produce tras un período de
estabilización, afecta a “todos los grupos de productos, excepto la
carne, que bajó ligeramente”.
Los mayores aumentos desde enero fueron constatados en el azúcar (+
6,2%) y los aceites (+ 4,9%), seguidos de los cereales (+ 3,6%) y de los
productos lácteos (+ 2,9%). La FAO adelanta varios factores para
explicar el fenómeno y lo relativiza.
El precio de los cereales sube también por “las preocupaciones sobre las
cosechas de trigo en Estados Unidos” tras el duro y frío invierno en
este país y “la fuerte demanda de cereales secundarios tanto para
alimentación animal como para los agrocarburantes”.
En lo que respecta al azúcar, se culpa a los “daños causados a las
cosechas por el tiempo seco en Brasil, y las recientes previsiones de
una potencial caída de la producción en India”, lo que acarrea su
encarecimiento.
Pero en conjunto los precios se mantienen inferiores en 18,8% respecto a su nivel de febrero de 2013.
Precios de los alimentos en su nivel más alto en últimos 18 meses
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jueves, marzo 06, 2014
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