"Muchos países en desarrollo, especialmente los de ingresos medios,
ahora tienen que luchar simultáneamente contra el hambre y la obesidad",
dijo en una entrevista que publicó el jueves el diario Corriere Della
Sera.
"Hoy en día, 805 millones de personas sufren de hambre y al mismo
tiempo, cerca de 500 millones son obesas y mil millones y medio tienen
sobrepeso", puntualizó.
Destacó que hasta la fecha 63 países en desarrollo han logrado, y en
algunos casos incluso superado, el objetivo de reducir a la mitad el
hambre.
"Yo personalmente tuve el placer de 'premiar' a Brasil, Camerún, Ghana,
Perú, Tailandia, Vietnam, que han logrado estos resultados", afirmó.
Los gobiernos de África y América Latina, agregó, se han propuesto un
objetivo aún más ambicioso: la eliminación completa del hambre para el
año 2025, un esfuerzo que la FAO apoyará plenamente.
En comparación con el periodo de 1990 a 1992, "la incidencia del hambre
en la población mundial ha disminuido en un 40%, pasando del 18,7 a
11,3", expresó.
En el mismo período, más de 200 millones de personas han salido de
hambre, pero 805 millones aún la sufren. "Nuestro lema es Desafío Hambre
Cero", añadió.
Denunció que "hoy en día un tercio de la comida que se vende en nuestras
ciudades se tira, y con ella toda el agua, la energía y los elementos
utilizados para producirla".
"Un desperdicio insulso que tiene consecuencias devastadoras sobre los
recursos naturales. Desperdiciar alimentos, suelo, energía, es un lujo
que ya no podemos darnos", manifestó.
FAO denuncia un aumento de la obesidad en países en desarrollo
Reviewed by Noticias del Noroeste
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jueves, febrero 05, 2015
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