Producción de casabe se reduce un 75 por ciento en Monción

Monción.- La industria del casabe, principal fuente de la economía del municipio de Monción en la provincia Santiago Rodríguez, ha disminuido su producción en un 75 por ciento.

Los productores atribuyen a esa baja a la escasez de la materia prima, que es la yuca, altos costos de elaboración y la inestabilidad de los precios de los combustibles.

La merma y el alza de la manufactura ha provocado que las 52 pequeñas y medianas procesadoras de casabe, afiliados a la Asociación de Productores de Casabe de Monción, atraviesen por momentos difíciles, ya que se han visto obligados a triplicar el precio del producto en el mercado para poder subsistir, lo que ha causado el descenso en las ventas.